항암, 알츠하이머에 좋은 카레(강황)의 효능

안녕하세요 효능박사입니다. 저녁밥 뭐 먹지? 고민할 때 가장 만만하고 편한 카레의 효능 알려드립니다. 카레는 저녁에 넉넉히 만들어 놓으면 아침밥으로도 후딱 먹고 나가기 편한 음식이죠. 식어도 맛있구요. 카레는 맛있고 먹기 편한 것뿐 아니라 강력한 항산화 성분으로 몸에 아주 이로운 음식입니다. 아래에서 카레의 효능에 대해 자세히 말씀드리겠습니다.

 

 

카레의 특징

• 카레는 노란빛의 커큐민 가루 등으로 만든 인도 요리로, 이제는 우리 식탁에서도 자주 볼 수 있는 음식입니다.
• 카레의 칼로리는 카레에 들어가는 부재료를 어떤 것에 쓰느냐에 따라 달라집니다.

 

카레의 효능

 

 

1. 항암 작용

카레에 들어 있는 커큐민은 강력한 항산화 식품입니다. 이 강력한 항산화 작용은 이미 연구를 통해 증명 받았으며, 항산화 작용으로 몸에 있는 세포의 산화를 방지하고 체내 염증을 감소시켜줍니다. 때문에 카레를 꾸준히 드시면 항암에 도움이 됩니다.

 

2. 알츠하이머 예방

인도의 알츠하이머 발병은 미국에 비해 1/4 밖에 안되며 세계에서 가장 알츠하이머 환자가 적은 국가입니다. 카레의 알츠하이머 예방에 대한 효과는 이미 널리 알려져 있는데요, 커큐민의 강력한 항산화 항암 작용이 뇌세포를 파괴하는 단백질을 분해하고, 세포의 산화 방지, 염증 감소를 시켜줍니다.

 

3. 면역력증가

연구를 통해 커큐민은 대사질환, 우울증, 피로감 등에도 효과를 나타냅니다. 때문에 몸의 대사를 원활하게 하여 자양강장의 효과가 있으며 면역력 또한 증가됩니다.

 

4. 생리통

카레에 있는 강황 성분은 따뜻한 성질을 가지고 있어 생리를 하면서 아랫배가 뭉치고 생리통으로 고생하시는 분들에게 효과가 있습니다. 카레의 따뜻한 성질이 우리 몸의 어혈을 풀어주고 생리통을 감소시킵니다.

 

5. 다이어트

카레에는 매운맛을 내는 캡사이신 성분이 포함되어있습니다. 캡사이신은 다이어트에 도움이 되는 성분이라고 널리 알려져 있는데요, 다만 주의할 점은 카레와 함께 드시는 밥의 양을 조절하셔야 하는 겁니다. 곤약밥으로 드시거나 밥양을 적게 하시거나 카레에 밥 대신 양배추, 곤약, 닭가슴살 등으로 탄수화물을 대체하면 다이어트 효과를 누릴 수 있습니다.

 

 

 

효능박사의 팁

• 강황은 보통 카레의 형태로 많이 섭취하십니다. 카레는 색이 매우 노랗지요. 플라스틱 식기나, 식탁, 옷 등에 묻으면 노란 물이 배어 잘 지워지지 않을 수 있으니 유의하셔야 합니다. 또, 카레는 치아 착색이 심하기 때문에 드시고 나서 바로 양치질을 하시는 걸 권장드립니다. 오늘도 건강하세요. 감사합니다.