다이어트에 좋은 사골의 효능

안녕하세요 효능박사입니다. 오늘은 날이 풀리면서 다이어트를 해야 해서 제가 다이어트 때 먹는 사골의 효능에 대해 말씀드리려고 합니다. 겨우내 찐 살을 빼야 하는데 다이어트 중 국물이 너무 먹고 싶으시다면 어떻게 하시나요? 저는 사골국물을 먹는데요. 사골 국물에 기름이 너무 많으면 다이어트에 해롭지만 기름을 모두 걷어 내고 뽀얀 국물만 남은 사골 국물은 칼로리가 낮으면서 영양성분은 풍부하여 다이어트에 좋습니다. 특히 다이어트를 하게 되면 음식양이 많이 줄어 자극적인 국물을 마실 경우에 위가 많이 상하게 되는데요. 자극적인 국물 요리 대신에, 소금과 후추로 간을 한 뒤 먹고 싶은 야채를 양껏 넣어 먹으면 칼로리 걱정도 없으면서 위장도 보호할 수 있어 일석이조라는 점! 그럼 아래에서 사골의 칼로리와 효능을 자세히 알려드리겠습니다. 

사골국물의 특징

• 소의 뼈를 10시간 이상 끓여 내어 탕으로 먹는 음식입니다.
• 지방을 제거한 사골국물의 칼로리는 100g 당 약 10kcal 이하입니다. 

 

사골국물의 효능

 

다이어트

지방을 다 걷어낸 사골국물은 칼로리가 낮으면서도 영양성분을 다 가지고 있어 칼로리와 음식양을 제한하여 먹는 다이어트식에 도움이 됩니다. 음식양을 많이 조절하지 않으면서도 풍부한 영양성분을 가지고 있기 때문에 다이어트에 도움이 되는 식품입니다. 다이어트 중 밥이나 떡과 같은 탄수화물을 제한하고 국물과 야채로만 드시면 다이어트에 효과가 있습니다.

골다공증

사골에 들어있는 양질의 콜라겐은 허리나 무릎 등 관절을 튼튼하게 해줍니다. 또 사골에 들어있는 칼슘 성분도 뼈를 튼튼하게 하는데 도움이 됩니다. 

원기회복

사골에는 콜라겐, 단백질, 칼슘, 무기질이 풍부하게 들어있는 식품으로 원기회복에 좋습니다. 

 

요리

• 여러가지 국물 요리에 활용됩니다. 사골국, 된장국, 미역국, 만둣국 등
• 다이어트를 하실 때는 사골 국물에 평소 좋아하시는 야채를 넣어 드시면 됩니다.
• 사골국물 다이어트 하실 때 두부, 청경채, 양배추, 숙주, 버섯, 고추, 파 등을 넣어 밥 없이 섭취해보세요.

효능박사의 팁

• 사골은 우리 몸에 좋지만 너무 많이 우려먹으면 사골에 있는 인이 너무 많이 나오게 됩니다. 인은 우리 몸의 칼슘의 흡수를 방해하는 성분입니다. 따라서 사골을 너무 우려 드시기보다 최대 3번까지만 우려 드시길 권합니다.
• 사골은 뼈에도 좋고 원기회복에도 좋으면서 칼로리가 높지 않아 다이어트에 효과가 있는 식품입니다. 너무 굶는 방식의 다이어트는 지양하고 사골과 같은 영양식으로 다이어트 식단을 구성하시면 좋을 것 같습니다. 다이어트 중 국물이 땡기신다면 꼭 한번 드셔보세요.