위궤양에 좋은 양배추의 효능

안녕하세요 효능박사입니다. 오늘은 미국 타임즈가 선정한 세계 3대 장수식품, 양배추의 효능에 대해 알아보겠습니다. 요즘 봄이 시작되어 양배추와 같은 겨울이 제철인 음식이 끝물입니다. 봄의 음식을 먹는 것도 중요하지만 양배추처럼 보내기 아쉬운 식품을 마지막까지 양껏 먹는 것도 즐겁겠습니다. 양배추에는 피부미용, 항암효과, 골다공증, 변비, 위장에 도움이 되는데요. 아래에서 더 자세히 양배추의 효능에 대해 알아보겠습니다.

양배추의 특징

• 양배추의 제철은 늦가을부터 겨울입니다. 
• 100g 당 20ckal 칼로리로 매우 낮은 칼로리입니다.

 

양배추의 효능

피부미용

양배추에 풍부한 카로티노이드는 항산화 역할을 하는 성분으로 세포의 노화를 막고 상피세포의 재생을 촉진시킵니다. 또한 살균작용에 효과가 있는 식이유황성분이 있어 피지 조절에 효과가 있기 때문에 여드름으로 고민이 많다면 도움이 되는 식품입니다. 또한 양배추에 함유된 비타민C도 항산화 역할을 해 피부미용에 더욱 좋습니다. 

항암효과

자궁경부암, 유방암에 효과, 세포증식을 억제하는 인돌-3-카비놀 성분 미국 미시간주립대 조사에 따르면 일주일에 3회 이상 양배추를 먹는 여자는 안 먹은 여자에 비해 유방암에 걸릴 확률이 70% 이상 감소한 것으로 알려졌습니다.

골다공증

양배추에는 기본적으로 칼슘이 많을 뿐 아니라 칼슘의 흡수를 돕는 비타민k도 함께 있어 골다공증이 걱정되는 중년, 노년의 분들이 드시기에도 좋지만 골격성장이 필요한 청소년기 아이들에게도 성장과 발육에 좋은 음식입니다.

변비

양배추에는 식이섬유가 풍부합니다. 식이섬유가 우리 몸에 들어오면 대장이 활발하게 운동하게 되어 몸 속에 대변이 머무는 시간이 줄어들게 되어 자연스럽게 변비를 치료하는 효과를 누릴 수 있습니다. 

위궤양 치료

양배추는 위에 정말 좋은 음식입니다. 양배추의 비타민 U 성분은 위의 세포 재생을 도와주는 역할을 합니다. 특히 실험을 통해 양배추 섭취가 위 점막 회복을 도와주며 위장 내 출혈, 상처 드으이 염증 완화에도 도움이 되는 것으로 확인되었습니다. 위에 좋은 음식인 양배추 중에서 위에 가장 좋은 부위는 양배추의 심지 부분입니다. 

 

고르는 법/보관 법

• 겉이 녹색이고 무거우며 단단한 것이 좋습니다. 양배추를 잘랐을 때 꽃대가 올라온 것은 좋지 ㅇ낳습니다.
• 양배추는 재배과정에서 농약을 많이 치기 때문에 양배추에 잔류농약이 없도록 꼼꼼히 씻은 뒤 먹는게 좋습니다. 베이킹 소다를 푼 물에 양배추를 담그고 깨끗하게 헹구어 먹으면 됩니다.
• 양배추 껍질을 버리지 말고 양배추를 감싸 냉장고에 보관하세요.

효능박사의 팁

• 몸에 좋은 음식이지만 과섭취하면 배에 지나친 가스가 생길 수 있고 몸이 찬 사람은 설사를 할 수 있어 유의하여야 합니다. 적당량을 먹는 것이 중요합니다.
• 양배추는 피부, 골다공증, 항암, 변비에 좋은 식품이다. 칼로리도 낮아 다이어트로 각광받는데요. 마트에 겨울 양배추가 끝물인 것 같습니다. 양배추 잘 챙겨 드시고 양배추의 효능도 누리시길 바랍니다.